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魚沼の伝統食 きりざい

販売価格(税込): 540

・配達ご希望日に~7/19、8/14~8/18をご指定頂く事はできません。最短でのお届けをご希望の際はご指定されませんようお願いします。
「きりざい」は魚沼で各家庭で昔から食べられてきた郷土料理です。大根、しその実、きゅうり、人参、の味噌漬けに青神楽南蛮を加え、菊の香りを添えた千年こうじやオリジナルのきりざいです。
●内容量:80g ●原材料名:大根、かぐら南蛮、しその実、きゅうり、人参、菊、漬け原材料(味噌、塩) 原料原産地名:国産 ●保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存。開封後は冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。
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酒の實漬け 巾着茄子・しろうり・きゅうり

販売価格(税込): 864
●原材料不足のため、8月末頃まで休売となります。恐れ入りますが販売再開までしばらくお待ちください。
地元農家と完全栽培契約をした巾着茄子、しろうり、きゅうりの塩漬けを清酒八海山の酒粕に漬け込み、仕上げに八海山大吟醸の酒粕をふんだんに使い、丹念に漬け込みました。
保存料等は一切使用せず、昔ながらの製法で漬け込んでいます。
●内容量:330g ●原材料名:巾着茄子・しろうり・きゅうり・酒粕・塩 ●保存方法:冷暗所
お取扱いまで今しばらくお待ちください。
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口福味くらべ(9個セット)

販売価格(税込): 3,650

・配達ご希望日に~7/19、8/14~8/18をご指定頂く事はできません。最短でのお届けをご希望の際はご指定されませんようお願いします。
▶ご注文から1週間~2週間程でのお届けとなります。

魚沼の野菜や山菜を丁寧に漬け込んだ多彩なお漬け物を、少量パックの9個セットでご用意しました。
それぞれの妙味をじっくりとご堪能ください。

●セット内容: 商品詳細へ記載
※熨斗希望の場合は必ず要望欄にご記載ください。
(短冊のし(御中元・御歳暮・無地)・掛けのし(御中元・御歳暮/名入れ)・掛けのし(表書き/名入れ)等
お取扱いまで今しばらくお待ちください。
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口福味くらべ(6個セット)

販売価格(税込): 2,500

・配達ご希望日に~7/19、8/14~8/18をご指定頂く事はできません。最短でのお届けをご希望の際はご指定されませんようお願いします。
▶ご注文から1週間~2週間程でのお届けとなります。

魚沼の野菜や山菜を丁寧に漬け込んだ多彩なお漬け物を、少量パックの6個セットでご用意しました。
それぞれの妙味をじっくりとご堪能ください。

●セット内容: 商品詳細へ記載

※熨斗希望の場合は必ず要望欄にご記載ください。
(短冊のし(御中元・御歳暮・無地)・掛けのし(御中元・御歳暮/名入れ)・掛けのし(表書き/名入れ)等
お取扱いまで今しばらくお待ちください。
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貴醸酒の實漬け しろうり

販売価格(税込): 810
●原材料不足のため、8月末頃まで休売となります。恐れ入りますが販売再開までしばらくお待ちください。
南魚沼の契約栽培農家から仕入れた新鮮な原料を塩漬けし、八海山の酒粕で漬け込んだ後、仕上げに八海山貴醸酒の酒粕に漬け込みました。奥深い甘みと旨味が広がります。
表面についた酒粕を拭き取るかサッと洗い流し(この場合はよく水気を拭き取って)薄く切ってお召し上がりください。
●内容量200g ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存
お取扱いまで今しばらくお待ちください。
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酒の實漬け うど・またたび・わらび

販売価格(税込): 1,620

・配達ご希望日に~7/19、8/14~8/18をご指定頂く事はできません。最短でのお届けをご希望の際はご指定されませんようお願いします。
魚沼産で採れた野生の「やまうど」、「またたび」、「わらび」の塩漬けを清酒八海山 純米吟醸の酒粕に漬け込み、仕上げに大吟醸の粕で仕上げました。
保存料等は一切使用せず、昔ながらの製法で漬け込んでいます。
こちらの商品はお届けまでにお時間が掛かる事がございます。ご了承ください。

●内容量:300g ●原材料名:うど・またたび・わらび・酒粕・塩 ●保存方法:冷暗所
お取扱いまで今しばらくお待ちください。
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えりんぎのきんぴら

販売価格(税込): 463

・配達ご希望日に~7/19、8/14~8/18をご指定頂く事はできません。最短でのお届けをご希望の際はご指定されませんようお願いします。
コリコリとした食感が特長ののえりんぎをきんぴらにしました。ご飯やお酒のおともに最高の逸品に仕上がっています。
封を開ければすぐ食べられるのでとても重宝します。
●内容量:150g ●原材料名:えりんぎ、醤油(大豆、小麦含む)、サラダ油、上白糖、ごま、鰹節エキス、鷹の爪 ●保存方法:要冷蔵
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南蛮海老お吸い物の素

販売価格(税込): 540

・配達ご希望日に~7/19、8/14~8/18をご指定頂く事はできません。最短でのお届けをご希望の際はご指定されませんようお願いします。
お湯に溶かすだけで手軽にいただけるお吸物の素です。
新潟県産南蛮えびの粉末を使用した、エビの香り豊かなお吸物の素です。
本品大さじ1(15ml)に対してお湯約180mlで薄めてご使用ください。
●内容量:200ml ●原材料名:食塩、しょうゆ、水飴、砂糖、発酵調味料、かつお削りぶし、醸造酢、そうだかつお削りぶし、えび粉末、酵母エキス、こんぶエキス、寒天、アルコール、増粘剤(加工デンプン)、(原材料の一部に小麦、えび、大豆を含む) ●保存方法:直射日光を避けて常温で保存 (開栓後は冷蔵庫に保存)
お取扱いまで今しばらくお待ちください。
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八海山 山麓産 魚沼コシヒカリ 2kg

販売価格(税込): 1,371

・配達ご希望日に、8/14~8/18をご指定頂く事はできません。最短でのお届けをご希望の際はご指定されませんようお願いします。
※精米したての雪室貯蔵・魚沼コシヒカリをお届けしますので、ご注文からお届けまでに
日数を要します。予めご了承ください。(1~2週間程度)
8/6(日)までのご注文は8/18(金)に発送致します。


八海山の麓で、手間暇惜しまず丁寧に栽培された100パーセント魚沼産のコシヒカリです。
コシヒカリの中でも最高級の魚沼産コシヒカリを、雪室貯蔵し1年中変わらぬ味で
お届けいたします。
●内容量:2kg 保存方法:冷暗所
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八海山 山麓産 魚沼コシヒカリ 5kg

販売価格(税込): 3,391

・配達ご希望日に、8/14~8/18をご指定頂く事はできません。最短でのお届けをご希望の際はご指定されませんようお願いします。
※精米したての雪室貯蔵・魚沼コシヒカリをお届けしますので、ご注文からお届けまでに
日数を要します。予めご了承ください。
8/6(日)までのご注文は8/18(金)に発送致します。


八海山の麓で、手間暇惜しまず丁寧に栽培された100パーセント魚沼産のコシヒカリです。
コシヒカリの中でも最高級の魚沼産コシヒカリを、雪室貯蔵し1年中変わらぬ味で
お届けいたします。
●内容量:5kg ●保存方法:冷暗所
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八海山酒粕仕立て 鮭中骨粕煮

販売価格(税込): 399

・配達ご希望日に~7/19、8/14~8/18をご指定頂く事はできません。最短でのお届けをご希望の際はご指定されませんようお願いします。

脂が乗った鮭の中骨に八海山酒粕を加え、風味豊かに仕上げました。
骨までやわらかく、口の中でホロッと崩れる食感がたまらない一品です。

そのままでもおいしく召し上がれますが、粕汁や煮物などの具材としてもご利用いただけます。
●内容量:170g ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:直射日光を避けて常温で保存
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きゃらしぐれ

販売価格(税込): 359

・配達ご希望日に~7/19、8/14~8/18をご指定頂く事はできません。最短でのお届けをご希望の際はご指定されませんようお願いします。
「芋づる」というのは、さつま芋の茎の一部のことで、魚沼ではきんぴらやおひたしなど、
とても親しまれている食材です。この芋づるを甘辛く炊き上げました。
地元のお母さん達も「おいしい!」と太鼓判をおす一品です。
封を開ければすぐ食べられるのでご飯のお供に、おつまみとしても重宝します。
内容量:150g ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:冷暗所
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山うどの味炊き

販売価格(税込): 411

・配達ご希望日に~7/19、8/14~8/18をご指定頂く事はできません。最短でのお届けをご希望の際はご指定されませんようお願いします。
山うどは鮮烈な香りとシャリシャリとした歯ごたえが特徴の山菜です。
新潟県で採れたうどの独特な風味と少しピリ辛の味付けがクセになります。
おつまみとしても、ちょっとしたおかずとしても丁度いい一品です。
●内容量:150g ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:冷暗所
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