「米・麹・発酵」をテーマに、魚沼の食と文化を伝えます。
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千年こうじやオンラインショップ TOP > あまさけ > さわやかな酸味の紫あまさけ810g
商品番号 13371
販売価格864円(税込)
[8ポイント進呈 ]
紫黒米に含まれる赤色色素を活かした鮮やかな色合いのあまさけ。白麹の爽やかな酸味がきいたぶどう果実のような甘酸っぱい味わいに仕上げました。製法は自社従来品変わらず砂糖を一切使用しない、麹のでんぷんを糖化した造りです。酒造りの技術を活かした高精白の米から造る麹は、雑味のない良質な味わいを引き出します。冷やしても温めてもおいしくお召し上がりいただけます。