「米・麹・発酵」をテーマに、魚沼の食と文化を伝えます。

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米、惣菜 雪国の知恵が息づく魚沼の極上美味 懐かしく素朴な味わいが郷愁を誘います。

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八海山 山麓産 魚沼コシヒカリ 5kg

100%魚沼コシヒカリ八海山 山麓産 魚沼コシヒカリ 5kg

販売価格3,391円(税込)

八海山の麓で丁寧に栽培された100パーセント魚沼産のコシヒカリ

八海山 山麓産 魚沼コシヒカリ 2kg

100%魚沼コシヒカリ八海山 山麓産 魚沼コシヒカリ 2kg

販売価格1,371円(税込)

八海山の麓で丁寧に栽培された100パーセント魚沼産のコシヒカリ

かぐら辛っ子

魚沼地元特産の辛味調味料かぐら辛っ子

販売価格594円(税込)

魚沼地方、地元特産のご当地野菜「神楽南蛮」(かぐらなんばん)使った辛味調味料


柚子胡椒

柚子の香りと「神楽南蛮」(かぐらなんばん)の辛味が引き立つ柚子胡椒

販売価格594円(税込)

柚子のさわやかな香りと「神楽南蛮」(かぐらなんばん)の辛味が引き立つ調味料

魚沼の伝統食 きりざい

魚沼の伝統食魚沼の伝統食 きりざい

販売価格540円(税込)

在庫切れ

数種の野菜の味噌漬けに青神楽南蛮を加え、菊の香りを添えたオリジナルのきりざい

南蛮味噌

「青かぐら南蛮」の爽やかな辛さがアクセント南蛮味噌

販売価格540円(税込)

在庫切れ

未成熟のししとうのような「青かぐら南蛮」の爽やかな辛さがアクセントの甘味噌


ふきのとうがたくさん入ったふきのとう味噌

魚沼の山菜たっぷりおかず味噌ふきのとうがたくさん入ったふきのとう味噌

販売価格540円(税込)

在庫切れ

雪解け直後に一つ一つ手で収穫したふきのとうが、たっぷり入ったおかず味噌




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