「米・麹・発酵」をテーマに、魚沼の食と文化を伝えます。

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米、惣菜 雪国の知恵が息づく魚沼の極上美味 懐かしく素朴な味わいが郷愁を誘います。

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塩麹豚汁

塩麹の旨みたっぷり塩麹豚汁

販売価格864円(税込)

塩麹の旨みたっぷり、具だくさんで食べ応えのある豚汁です。

醤油麹けんちん汁

醤油麹のやさしい味わい醤油麹けんちん汁

販売価格756円(税込)

醤油麹のやさしい甘みが広がる滋味豊かな美味しさです。

さんまの塩麹煮

さんまと塩麹のみでつくりましたさんまの塩麹煮

販売価格443円(税込)

脂の乗ったさんまを塩麹でやわらかくなるまで煮て、まろやかな味に仕上げました。 お酒の肴やごはんのお供におすすめの一品です。


八海山酒粕仕立て 鮭中骨粕煮

骨までやわらかく、口の中でホロッと崩れる八海山酒粕仕立て 鮭中骨粕煮

販売価格443円(税込)

脂が乗った鮭の中骨に八海山酒粕を加え、風味豊かに仕上げました。 骨までやわらかく、口の中でホロッと崩れる食感がたまらない一品です。

かぐら辛っ子

魚沼地元特産の辛味調味料かぐら辛っ子

販売価格670円(税込)

魚沼地方、地元特産のご当地野菜「神楽南蛮」(かぐらなんばん)使った辛味調味料

田舎汁セット

食べごたえたっぷり!温めるだけの本格汁物。田舎汁セット

販売価格2,640円(税込)

食べごたえたっぷり!温めるだけの本格汁物。


しゃぶしゃぶ餅

魚沼産こがねもち米100%しゃぶしゃぶ餅

販売価格454円(税込)

杵つき製法でついたこがねもちはコシがあり、薄切りですが煮崩れしにくいお餅です。

白もち

魚沼産こがねもち米100%白もち

販売価格626円(税込)

杵つき製法でついたこがねもちはコシがあり、煮崩れしにくいお餅です。

高橋さんの認証特別栽培コシヒカリ5kg

認証・特別栽培(減農薬・減化学肥料栽培)高橋さんの認証特別栽培コシヒカリ5kg

販売価格4,698円(税込)

農林省のガイドラインに基づいて育てられたお米。


高橋さんの認証特別栽培コシヒカリ2kg

認証・特別栽培(減農薬・減化学肥料栽培)高橋さんの認証特別栽培コシヒカリ2kg

販売価格2,052円(税込)

農林省のガイドラインに基づいて育てられたお米。

八海山 山麓産 魚沼コシヒカリ 5kg

100%魚沼コシヒカリ八海山 山麓産 魚沼コシヒカリ 5kg

販売価格3,391円(税込)

八海山の麓で丁寧に栽培された100パーセント魚沼産のコシヒカリ

八海山 山麓産 魚沼コシヒカリ 2kg

100%魚沼コシヒカリ八海山 山麓産 魚沼コシヒカリ 2kg

販売価格1,372円(税込)

八海山の麓で丁寧に栽培された100パーセント魚沼産のコシヒカリ



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