「米・麹・発酵」をテーマに、魚沼の食と文化を伝えます。

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米、惣菜 雪国の知恵が息づく魚沼の極上美味 懐かしく素朴な味わいが郷愁を誘います。

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八海山酒粕仕立て 鮭中骨粕煮

骨までやわらかく、口の中でホロッと崩れる八海山酒粕仕立て 鮭中骨粕煮

販売価格443円(税込)

脂が乗った鮭の中骨に八海山酒粕を加え、風味豊かに仕上げました。 骨までやわらかく、口の中でホロッと崩れる食感がたまらない一品です。

かぐら辛っ子

魚沼地元特産の辛味調味料かぐら辛っ子

販売価格670円(税込)

魚沼地方、地元特産のご当地野菜「神楽南蛮」(かぐらなんばん)使った辛味調味料

醤油麹けんちん汁

醤油麹のやさしい味わい醤油麹 けんちん汁

販売価格756円(税込)

在庫切れ

醤油麹のやさしい甘みが広がる滋味豊かな美味しさです。


粕汁

酒粕が香る上品な味わい粕汁

販売価格836円(税込)

在庫切れ

八海山の上質な酒粕がふくよかに香る上品な味わいです。

塩麹豚汁

塩麹の旨みたっぷり塩麹 豚汁

販売価格864円(税込)

塩麹の旨みたっぷり、具だくさんで食べ応えのある豚汁です。

八海山3WAYボトルオープナー

金属加工の町【燕三条】の職人が手作り八海山3WAYボトルオープナー

販売価格880円(税込)

日本酒栓、ビールの王冠、プルタブの開栓が可能


八海山 山麓産 魚沼コシヒカリ 2kg

【新米】100%魚沼コシヒカリ八海山 山麓産 魚沼コシヒカリ 2kg

販売価格1,372円(税込)

八海山の麓で丁寧に栽培された100パーセント魚沼産のコシヒカリ

炊き込みご飯の素 野菜五目

人参、筍、椎茸、ごぼう、油揚げ 具材たっぷりの五目ご飯です炊き込みご飯の素 野菜五目

販売価格1,566円(税込)

鰹節、昆布、煮干し、鯖節、椎茸の5種のだしのうまみと野菜と麹のやさしくコクのある甘さが相性よくお米を引き立て、野菜の歯ごたえと共に楽しめます。

炊き込みご飯の素 かにめし

新潟県で獲れた紅ズワイ蟹と八海山の清酒・塩麹・甘麹・醤油麹が入った贅沢な炊き込みごはん炊き込みご飯の素 かにめし

販売価格1,944円(税込)

新潟県で獲れた紅ズワイ蟹と八海山の清酒・塩麹・甘麹・醤油麹が入った贅沢な炊き込みごはん


炊き込みご飯の素 鯛めし

熊本産真鯛と八海山の清酒・塩麹・甘麹が入った豪華な鯛めし炊き込みご飯の素 鯛めし

販売価格1,944円(税込)

熊本産の皮付き真鯛と八海山の清酒、塩麹、甘麹が入った豪華な鯛めし

田舎汁セット

食べごたえたっぷり!温めるだけの本格汁物。田舎汁セット

販売価格2,640円(税込)

在庫切れ

食べごたえたっぷり!温めるだけの本格汁物。

八海山 山麓産 魚沼コシヒカリ 5kg

【新米】100%魚沼コシヒカリ八海山 山麓産 魚沼コシヒカリ 5kg

販売価格3,391円(税込)

八海山の麓で丁寧に栽培された100パーセント魚沼産のコシヒカリ



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