「米・麹・発酵」をテーマに、魚沼の食と文化を伝えます。
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千年こうじやオンラインショップ TOP > 調味料
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販売価格670円(税込)
魚沼地方、地元特産のご当地野菜「神楽南蛮」(かぐらなんばん)使った辛味調味料
販売価格3,380円(税込)
人気の麹だれ3種と麹ぽん酢2種のセット
販売価格594円(税込)
柚子のさわやかな香りと「神楽南蛮」(かぐらなんばん)の辛味が引き立つ調味料
販売価格648円(税込)
塩こうじに玉ねぎやニンニクをブレンドした万能だれ
在庫切れ
梅肉としそ梅酢、すだち果汁を合わせたさっぱり梅風味のの麹ぽん酢
濃厚なとび魚だしの旨味を味わえる、麹ぽん酢
米こうじの甘味・旨みが活きた“にごり”タイプの白だし
米麹の柔らかな甘みが引き立つしょうゆ
塩麹をベースにしたバジル&パセリ味の万能だれ
販売価格1,480円(税込)
さわやかなレモン、玉ねぎ、にんにくの香りはお肉とマッチします。漬けてもかけてもご使用いただけます。