「米・麹・発酵」をテーマに、魚沼の食と文化を伝えます。

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調味料 かけたり和えたりするだけ 本格的な一品が、ひと混ぜで。

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酒の實フレンチドレッシング

乳酸菌発酵酒粕がベース。濃厚な口当たりとまろやかな酸味がクセになります。酒の實フレンチドレッシング

販売価格594円(税込)

乳酸菌発酵酒粕がベースのドレッシングです。濃厚な口当たりとまろやかな酸味を感じた後に、鼻から抜けていく酒粕の香りが特徴です。

ふきのとうドレッシング

雪解け直後の魚沼で収穫したふきのとうがたっぷりふきのとうドレッシング

販売価格594円(税込)

雪解け直後の魚沼で収穫したふきのとうをたっぷり使用した、爽やかな苦みのドレッシングです。

雪室貯蔵にんじんドレッシング

人参の甘みが引き立つ甘酸っぱいドレッシング雪室貯蔵にんじんドレッシング

販売価格594円(税込)

在庫切れ

塩麹のまろやかな塩味と甘みが人参の甘みを引き立たせ、自然な甘さが感じられます。


麹調味料5本セットW

人気の麹だれ、麹ぽん酢を楽しめる麹調味料5本セットW

販売価格3,100円(税込)

人気の麹だれ3種とと麹ぽん酢2種のセット

麹ぽん酢 白ごま

麹ぽん酢 白ごま

販売価格594円(税込)

麹ぽん酢 とび魚だし

濃厚なとび魚だしの旨味麹ぽん酢 とび魚だし

販売価格594円(税込)

濃厚なとび魚だしの旨味を味わえる、麹ぽん酢


麹の白だし

米こうじの甘味・旨みが活きた麹の白だし

販売価格594円(税込)

米こうじの甘味・旨みが活きた“にごり”タイプの白だし

麹のしょうゆ

米麹の柔らかな甘みが引き立つ麹のしょうゆ

販売価格594円(税込)

米麹の柔らかな甘みが引き立つしょうゆ

麹だれ 柚子

麹だれ 柚子

販売価格594円(税込)


麹だれ バジル&パセリ

塩麹だれでコクと深みをプラス麹だれ バジル&パセリ

販売価格594円(税込)

塩麹をベースにしたバジル&パセリ味の万能だれ

塩麹だれ

万能です!塩麹だれ

販売価格594円(税込)

塩こうじに玉ねぎやニンニクをブレンドした万能だれ


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