「米・麹・発酵」をテーマに、魚沼の食と文化を伝えます。

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漬け肉・魚 塩麹や酒粕味噌、醤油麹に漬けることで、素材本来の美味しさに深い旨みを加えました。

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八海山酒粕味噌漬け 銀たら

新鮮な銀たら使用八海山酒粕味噌漬け 銀たら

販売価格756円(税込)

新鮮な銀たらを八海山こだわりの酒粕味噌麹に漬け込みました

八海山酒粕味噌漬け もちぶた

新潟の最高級ブランド豚八海山酒粕味噌漬け もちぶた

販売価格594円(税込)

新潟ブランド豚 “もちぶた” を八海山こだわりの酒粕味噌麹に漬け込みました

特選漬け8品セット

塩麹漬け、酒粕味噌漬け、醤油麹漬けがすべて楽しめる特選漬け8品セット

販売価格5,149円(税込)

千年こうじやの塩麹漬け、八海山の酒粕を使った酒粕味噌漬け、再仕込み醤油の旨味と風味が息づく醤油麹漬けが加わった、ボリューム満点の漬け肉8点セット


特選漬け10品セット

塩麹漬け、酒粕味噌漬け、醤油麹漬けがすべて楽しめる特選漬け10品セット

販売価格6,660円(税込)

千年こうじやの塩麹漬け、八海山の酒粕を使った酒粕味噌漬け、再仕込み醤油の旨味と風味が息づく醤油麹漬けが加わった、ボリューム満点の漬け肉10点セット

3種の漬け魚セット

人気3種の魚セット3種の漬け魚セット

販売価格4,460円(税込)

千年こうじやで人気の3種類の魚を厳選。年齢問わず喜ばれるセットです。


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