「米・麹・発酵」をテーマに、魚沼の食と文化を伝えます。

カタログに記載の
"品番"を入力して簡単にご注文いただけます。

八海山の酒造りから生まれた、香り高い酒粕八海山の酒の實　特別本醸造・板粕

商品番号　51371

販売価格345円(税込)

[3ポイント進呈 ]

内容量	300g
原材料名	米、米麹、醸造アルコール
保存方法	要冷蔵(10℃以下)
賞味期限	製造より180日 (開栓後はお早めにお召し上がり下さい) ※お届けする商品の保障期限ではありません。

この商品の平均評価： 5.00

福島県/50代/女性投稿日：2019年03月05日

おすすめ度

初めて購入しましたが、美味しくてとても気に入りました。粕汁にしたり甘酒を作ったりしたら、あっという間に無くなってしまいました。今度はもう少しまとめて注文しようと思います。

八海山の蔵人のこだわりの酒造りから生まれた、香り高い酒粕です。
酒造りの過程から生まれる酒粕のことを、まるで花が咲いた後に生まれる果実のようだと「酒の實(実)」と呼んでいることからこの名がつきました。

日米と麹で造られる日本酒は、発酵するともろみと呼ばれる白いドロドロした液状になります。
これを搾って固形部分を取り除いたものが日本酒、残ったものが酒粕です。