「米・麹・発酵」をテーマに、魚沼の食と文化を伝えます。

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酒粕味噌漬け越の光ポーク

しっとりと甘いとびきり美味な味わい豚酒粕味噌漬け越の光ポーク

商品番号 323308

販売価格972円(税込)

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内容量 1枚/約100g
原材料名 豚肉(国産)、味噌、みりん、酒粕、清酒、砂糖、(原材料の一部に大豆を含む)
保存方法 冷凍
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越の光ポークの極上のこだわり

●えさ・・・しっとり甘い肉質が特徴の越の光ポーク。タピオカ・大豆かす・ヨモギ・海藻など食物繊維とミネラル豊富な飼料をベースに新潟のブランド米【魚沼産コシヒカリ(玄米)】をブレンドした極上のえさで育てています。

●飼育・・・限られた頭数を大切に手塩にかけて育てています。豚のストレスを減らすためのきめ細かい気配りや工夫で良質な肉に仕上げます。

●自然・・・豚舎があるのは四方を山に囲まれた津南高原。名水百選に選ばれた滝ヶ窪がある豊富な水源を誇る地域です。澄み切った水と空気と豊かな自然。これらが混然一体となりクセのないきれいな味を作ります。