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かぐら辛っ子

販売価格(税込): 594
≪価格と内容量がリニューアルしました!≫

・お一人様3個までとさせて頂きます。複数回に渡りご注文をされた場合、ご注文をキャンセルさせて頂く事があります。

魚沼地方のご当地野菜『かぐら南蛮』を使った辛味調味料です。真っ赤な色は激辛をイメージさせますが、塩と麹と2年半の熟成が、まろやかな辛みと旨みを造り上げます。その奥深い味わいは、揚げ物や漬け物に添えたり、おそばの薬味、炒め物の調味料としても大活躍。塩味も強くどんなお料理にも合う、魅力たっぷりのスーパー調味料です。
毎月数量限定での販売となります。予め了承ください。
●内容量:80g ●原材料名:かぐら南蛮(魚沼産)、天日塩、米麹 ●保存方法:冷暗所
お取扱いまで今しばらくお待ちください。
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塩麹だれ

販売価格(税込): 594
人気の塩こうじだれがさらに美味しくリニューアル!
塩麹に香味野菜を加えた万能だれです。焼肉などのつけダレや塩焼きそばの味付け、ドレッシングとして生野菜にかけてもおいしく、つけてもかけても味付けにもと何にでもお使いいただけます。
●内容量:200ml ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:冷暗所 開封後は冷蔵庫に保存
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魚沼の伝統食 きりざい

販売価格(税込): 540
「きりざい」は魚沼で各家庭で昔から食べられてきた郷土料理です。大根、しその実、きゅうり、人参、の味噌漬けに青神楽南蛮を加え、菊の香りを添えた千年こうじやオリジナルのきりざいです。
●内容量:80g ●原材料名:大根、かぐら南蛮、しその実、きゅうり、人参、菊、漬け原材料(味噌、塩) 原料原産地名:国産 ●保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存。開封後は冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。
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南蛮味噌

販売価格(税込): 540
神楽南蛮を従来の2倍以上に増やし、より神楽南蛮の辛みと風味を感じられる味わいとなりました。
未成熟の青神楽南蛮を味噌と炒め合わせました。程よい甘みと神楽南蛮のピリッとした辛味が食欲を誘います。炒め物にもおススメです。
●内容量:80g ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存。開封後は冷蔵庫に入れ、お早目にお召し上がりください。
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ふきのとうがたくさん入ったふきのとう味噌

販売価格(税込): 540
ふきのとうの原料材料を見直し、さらに甘さを加えてよりご飯に合う味にリニューアル!
雪解け直後に一つ一つ手で収穫した小振りのふきのとうをたっぷりと使い、食べやすいように砂糖で甘みを加え、まろやかな味わいに仕上げました。魚沼の春の息吹を存分にお楽しみください。
●内容量:80g ●原材料名:ふきのとう(魚沼産)、味噌(国産大豆・麹・塩)、砂糖、鰹節エキス ●保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存。開封後は冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。
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あまさけあめ

販売価格(税込): 378
八海山の「麹だけでつくったあまさけ」を使用しています。あまさけのやさしい味わいがほっこりと癒されるあめです。便利な個包装となっています。
●内容量:66g ●原材料名:砂糖、水飴、あまさけ(米麹) ●保存方法:常温
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麹ぽん酢 白ごま

販売価格(税込): 594
ごまの風味が香る、なめらかでコクのある味わい。つけダレのほか、サラダにかければ一瞬にしてしっかりした味わいに。中華風ナムルにもおススメです。
●内容量:200ml ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:冷暗所 開封後は冷蔵庫に保存
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麹だれ 柚子

販売価格(税込): 594
さわやかな柚子の風味が素材の味を引き立てます。お湯で割って薬味を入れて、スープ代わりにいただくのもおすすめです。
●内容量:200ml ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:冷暗所 開封後は冷蔵庫に保存
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麹ぽん酢 とび魚だし

販売価格(税込): 594
とび魚から抽出した濃厚なだしの旨味を味わっていただけるぽん酢です。おひたしや冷奴など幅広い用途に。野菜の甘みも引き立ちます。
●内容量:200ml ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:冷暗所 (開栓後は冷蔵庫に保存)
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麹だれ バジル&パセリ

販売価格(税込): 594
バジルとパセリの香りが料理をさらにおいしく、お洒落にアレンジ。火を通すと、よりまろやかな味わいになります。
●内容量:200ml ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:冷暗所 (開栓後は冷蔵庫に保存)
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麹の白だし

販売価格(税込): 594
米こうじのやさしい甘みがとび魚の旨みを引き立たせ、深い味わいに仕上がりました。米こうじの甘味・旨みを活かす為、あえて粒が残っている“にごりタイプの白だし”です。よく振ってご使用ください。煮物、炊き込みご飯、うどん、茶碗蒸しなど、様々なお料理でお使い頂けます。
●内容量:200ml ●原材料名:甘麹(米麹)、天日塩、しょうゆ、焼きとびうお煮干、醸造酢、酵母エキス、アルコール、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) ●保存方法:直射日光を避け常温で保存 (開栓後は冷蔵庫に保存)
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麹のしょうゆ

販売価格(税込): 594
米麹の柔らかな甘みが引き立つしょうゆです。通常のしょうゆを使う感覚で様々なお料理にかけてお使いいただけます。。
●内容量:200ml ●原材料名:しょうゆ、甘麹(米麹)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) ●保存方法:直射日光を避け常温で保存 (開栓後は冷蔵庫に保存)
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口福味くらべ(9個セット)

販売価格(税込): 3,650
▶ご注文から1週間~2週間程でのお届けとなります。

魚沼の野菜や山菜を丁寧に漬け込んだ多彩なお漬け物を、少量パックの9個セットでご用意しました。
それぞれの妙味をじっくりとご堪能ください。

●セット内容: 商品詳細へ記載
※熨斗希望の場合は必ず要望欄にご記載ください。
(短冊のし(御中元・御歳暮・無地)・掛けのし(御中元・御歳暮/名入れ)・掛けのし(表書き/名入れ)等
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口福味くらべ(6個セット)

販売価格(税込): 2,500
▶ご注文から1週間~2週間程でのお届けとなります。

魚沼の野菜や山菜を丁寧に漬け込んだ多彩なお漬け物を、少量パックの6個セットでご用意しました。
それぞれの妙味をじっくりとご堪能ください。

●セット内容: 商品詳細へ記載

※熨斗希望の場合は必ず要望欄にご記載ください。
(短冊のし(御中元・御歳暮・無地)・掛けのし(御中元・御歳暮/名入れ)・掛けのし(表書き/名入れ)等
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そば屋長森のだし

販売価格(税込): 972
長森だしがお求めやすく再登場!
鰹節、いわし煮干、焼きあご、鯖節、昆布、椎茸と厳選した6種類の素材をブレンドした味わい深いだしパックです。本格的なだしをお手軽にご利用いただけます。
パックを開け、ご飯にふりかけてお茶漬けにしても絶品です。日常使い用の12パック入り。
●内容量:8g×12パック ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:常温
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