ノンアルコール 夏バテ忘れの、冷たい、あまさけ。 江戸時代、甘酒は夏の風物詩でした。栄養豊富で暑い夏も元気に。 麹だけでつくった あまさけ
千年こうじやの御中元ギフト
南魚沼産 コシヒカリ定期便 オンライン限定 お試し価格
麹・塩こうじ 食材のうまみを引き出す不思議な力を秘めた麹。酒蔵ならではのこだわりの麹を使用しています。 かぐら辛っこ 魚沼の貴重な野菜 神楽南蛮に塩と麹を加えて2年半寝かせ、まろやかな旨みを引き出しました。
お菓子 麹や日本酒の力をスイーツに生かしました。大人気のバウムクーヘン他、あられ、飴など。 漬け肉・魚 本格メニューが簡単・焼くだけでお手元に。素材の旨味を引き出す塩麹・酒粕味噌漬です。

新着情報

2016年06月17日
 ≪御中元ギフト多数ご用意しております≫
 間もなく御中元の時期を迎えます。準備の方はお済みでしょうか?
 千年こうじやでは人気商品の麹だけでつくったあまさけや、話題のバウムクーヘン等を揃えた夏の贈り物を多数ご用意しております。
 健康を気遣う大切な方へぜひ体にプラスの贈り物を・・・
 厳選ギフトセットは千年こうじやの御中元ギフト特設サイトでチェック!
2016年05月27日
 米山さんのコシヒカリ定期配送開始!
 八海醸造の地元、新潟県南魚沼市長森地内で、同じ長森に在住する米山さん自身の手によって栽培された
 魚沼産コシヒカリの単一生産者米が定期的に自宅にお届けできるようになりました!
 このお米は、同じ長森地内にある「そば屋長森」や「魚沼の里 みんなの社員食堂」でもよく使われており、
 清酒「八海山」の蔵元を訪れるお客さまや大切な蔵人のために用意するお米なので、安心の美味しさは言うまでもありません!
 ご注文方法など詳しくは特設ページにて!
 https://shop.sennen-koujiya.jp/user_data/koshihikari-teikibin.php
 ぜひ毎日の食卓で極上のお米をお気軽にお召し上がりください!
2016年04月15日
 このたびの熊本地震により、被災された皆さまに謹んでお見舞いを申し上げます。
 また、一日も早い復旧を心よりお祈りいたします。
2016年04月21日
 季節のフレーバーいちごバウム(ミニ)販売開始!
 春から初夏の間の季節のフレーバーミニバウムはイチゴ味!
 生地には苺のエキスを練り込み、まわりにはフリーズドライの苺をホワイトチョコレートに混ぜ込みコーティングしました。
 柔らかな苺の香りをお楽しみください。
 酒の實バウムミニといちごバウムミニのミニバウム2個セットもご用意しております!
 https://shop.sennen-koujiya.jp/products/detail.php?product_id=307
 季節限定品の為、6月頃までの販売となります。
2016年04月12日
 ≪新商品≫醤油こうじ・酒粕味噌 発売!
 千年こうじやに新しい商品が加わりました!
 ●醤油こうじ
 酒蔵こだわりの米麹と再仕込みのしょうゆで作り上げました。
 酵素の働きで素材の旨味を引き出すので食材に漬けて、浅漬けや、醤油麹漬け等が簡単に出来ます。
 ●酒粕味噌
 良質の国産大豆の味噌に八海山清酒と酒粕を併せた手軽に使える酒粕味噌。
 お好きな肉や魚の表面に薄く塗って一晩置くだけで美味しい酒粕味噌漬けがお楽しみ頂けます!

 簡単なのに手間ひま掛けた味が自宅でも簡単にできちゃうアイテムがこの度2品も仲間入り★ 是非お試し下さい!
2016年01月26日
 ≪新商品≫八海山酒粕仕立て 鮭中骨粕煮発売!
 千年こうじやオンラインショップの酒粕シリーズから新商品が登場!!
 ちょっと珍しい≪八海山酒粕仕立て 鮭中骨粕煮(サケナカボネカスニ)≫

 脂が乗った鮭の中骨に八海山酒粕を加えて風味豊かに仕上げ、
 骨までやわらかく、口の中でホロッと崩れる食感がたまらない一品です!
 酒の肴にピッタリ!そのままでもおいしく召し上がれますが、
 粕汁や煮物、チャーハンやなどの具材としても ご利用いただけます。
 是非ご賞味下さい!
2015年11月06日
 八海山のスキンケアCOTTE(コッテ)公式webサイトOPEN!!
 八海山のスキンケア“cotte(コッテ)”シリーズの公式webサイトがこの度オープン致しました!
 http://uonuma-cotte.jp/
 “cotte(コッテ)”は、清酒「八海山」から生まれた、こだわりのスキンケアシリーズ。
 雪国魚沼の豊かな自然のなかで丁寧に醸された日本酒を惜しみなく使っています。
 今まで千年こうじやオンラインショップで販売しておりましたcotteハンドクリーム・cotteボディジェルも
 こちら
から購入できるようになります。
 普段使いにも贈り物にも是非ご利用くださいませ!
2015年10月09日
 ≪新商品≫八海山酒蔵麹使用 塩こうじ鍋つゆ/味噌鍋つゆ発売!
 麹シリーズから新商品が登場!この季節にピッタリの鍋つゆです!
 麹を使用した鍋つゆは、つゆが美味しいのはもちろんの事、麹が具材の栄養素を分解し柔らかくして吸収しやすくし、
 旨味や甘味を引き出してくれるので、いつものお鍋をさらにグンと美味しくしてくれます。

 お味は2種類ご用意!
 食材を旨みを堪能できる 八海山酒蔵麹使用 塩こうじ鍋つゆ
 コクがあって濃厚な 八海山酒蔵麹使用 味噌鍋つゆ

 八海山こだわりの麹を贅沢に使用してあり、一人鍋にも家族で鍋でも重宝する一品です。
 贈り物にもどうぞ! 是非お試し下さい!
2015年08月28日
 鰹のさっぱり漬け丼・海老と卵の香味野菜炒め
 塩こうじ 生姜塩こうじ にんにく詳細ページにそれぞれレシピを追加いたしました。
 ぜひお試しください!
2015年08月26日
 【おすすめ!】山うどの味炊き販売中!
 魚沼で採れた野趣あふれる香りと食感が好評の山うどの味炊きが入荷致しました!
 丁寧にアク抜きがされているので、独特な臭みはなく、とても食べやすい一品になっています。
 シャキシャキとした食感にピリ辛な味付はご飯の相性はもちろん、お酒のおつまみにもピッタリです!
2015年08月01日
 麹だけでつくったあまさけ825g×12本(1ケース) 送料無料!
 麹だけでつくったあまさけ1ケース単位でのご注文に限り、送料無料でお届けいたします。
 冷やしても、あたためてもおいしい“麹だけでつくったあまさけ”で日々の健康管理はいかがですか?
 (他商品と同梱できません。あまさけケース単位でのご注文のみとなりますので、予めご了承ください。)
2015年06月15日
 選べるギフト
 お好きな商品をお好きな組合せでギフト発送できます!
 送る方の喜ぶ顔を想像しながら、商品を選んで下さい・・・。
 きっと、気持ちが伝わるすてきなオリジナルギフトセットができると思います。
 熨斗のご用命も承れますので、ご注文と一緒に遠慮なくどうぞ。
2015年05月23日
 メッセージのしはいかがですか?
 千年こうじやオンラインショップでは様々なギフトに対応する為、メッセージのしを始めました。
 誕生日や記念日、御礼のギフトにあなたのオリジナルのメッセージのしをつけてみるのはいかがでしょう。
 メッセージのしの一例はこちらからご覧になれます。
 ご希望の方はギフト商品or選べるギフト選択時に備考欄に“メッセージ熨斗○○○○○”と入れてくださいね♪
 (文字数:15文字程度まで)

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八海山の塩麹で漬けたきのこをたっぷりと使用。ピリッと効かせた胡椒とにんにくの香りが食欲をそそる、風味豊かなパスタソースです。

酒蔵麹使用 国産牛スジカレー

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国産牛スジ肉を八海山の酒粕でじっくりと柔らかく煮込みました。特製カレーソースと酒粕のまろやかな味わいの高級カレーです。

酒粕味噌

販売価格(税込): 493 円

【新商品】
良質の国産大豆の味噌に八海山清酒と酒粕を併せた手軽に使える酒粕味噌。
肉や魚の表面に薄く塗って一晩置くだけで美味しい酒粕味噌漬けがお楽しみ頂けます!

醤油こうじ

販売価格(税込): 493 円

【新商品】
酒蔵こだわりの米麹と再仕込みのしょうゆで作り上げました。酵素の働きで素材の旨味を引き出すので食材に漬けて、浅漬けや、醤油麹漬け等が簡単に出来ます。

舞茸だし 大

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南蛮海老味噌汁の素

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お湯に溶くだけで絶品味噌汁ができます。

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