体にも、心にもやさしい。頑張るあなたを応援する「あまさけ」です。ノンアルコール 麹だけでつくった あまさけ 乳酸発酵の麹あまさけ 新発売
あまさけの定期便ができました。
麹・塩こうじ 食材のうまみを引き出す不思議な力を秘めた麹。酒蔵ならではのこだわりの麹を使用しています。 かぐら辛っこ 魚沼の貴重な野菜 神楽南蛮に塩と麹を加えて2年半寝かせ、まろやかな旨みを引き出しました。
お菓子 麹や日本酒の力をスイーツに生かしました。大人気のバウムクーヘン他、あられ、飴など。 漬け肉・魚 本格メニューが簡単・焼くだけでお手元に。素材の旨味を引き出す塩麹・酒粕味噌漬です。

新着情報

2017年11月16日
 ≪発売開始≫八海山の酒の實 純米吟醸・板粕の発売を開始します!
 こだわりの酒造りから生まれた、ふよかな香りと上品な味わいの
 八海山の酒の實 純米吟醸・板粕が本年度も発売開始になりました
 清酒八海山の中でも特に精米歩合の低い純米吟醸酒を搾った後にできる新鮮な板粕は
 淡麗辛口で独特の旨味が味わえます。
 たくさんのご注文お待ちしております。
2017年11月10日
 ≪新発売≫干しホタルイカの麹醤油漬が新発売!
 干すことでうまみを増したホタルイカを、八海山の麹を用いた特製の醤油だれに漬け込んだ
  干しホタルイカの麹醤油漬が新登場!
 そのままおつまみとして、また大根おろしを添えてもおいしくお召し上がりいただけます。!
 11月下旬より発送可能の商品となります。
2017年11月02日
 あまさけ全種類が1ケース送料無料で発売開始です!
 この度、当店で販売する「麹だけでつくったあまさけ」「乳酸発酵の麹あまさけ」の全種類を
 1ケース送料無料で販売開始です!
 ●あまさけ825g1ケース(12本入り)
 ●あまさけ410g1ケース(20本入り)
 ●あまさけ118g1ケース(40本入り)
 ●乳酸あまさけ118g1ケース(40本入り)

 お得な送料無料ですのでおまとめ買いの時は是非ご利用ください。
 送料無料商品はその他商品と同梱ができません。
 またお一人様各種類1ケースまでとなりますのであらかじめご了承ください。
 ご注文お待ちしております。
2017年10月06日
 ≪待望のあまさけ定期便サイトがオープンしました!≫
 以前よりあまさけリピーターのお客様から「毎度の注文が手間だな。」「注文し忘れてしまってあと残り僅かなので
 すぐに送って欲しい」等のご不便をおかけしてしまっているお声を多数いただいておりました。

 そこでお買い物の手間や、売り切れ、買い忘れ等のストレスなくあまさけ生活を続けられる
 ≪あまさけ定期便≫サイトがOPENいたしました。

 選べる3つのセット【3本セット】【6本セット】【12本セット】からご希望の本数を毎月お届け!
 詳しくはあまさけ定期便サイトをご覧ください。https://amasake.sennen-koujiya.jp/

 ※こちらの千年こうじやオンラインショップとは別サイトとなりますので、定期便をご利用の際は定期便サイトにて今一度
 会員登録を頂く必要がございます。何卒ご了承ください。  
2017年09月22日
 29年産 八海山山麓産魚沼コシヒカリの“新米”注文受付開始です!
 お待たせいたしました!!29年度産八海山山麓産魚沼コシヒカリ2kg/5kgの“新米”が受付開始となりました。
 今年は価格変動無くお客様にご提供できる運びとなりました。
 限られた期間しか味わえない極上の秋の恵みを是非味わってみて下さい。
 贈り物にも喜ばれること間違いなしです!
2017年09月21日
 10月1日送料改定を行います。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
 平素は千年こうじやオンラインショップを御利用頂き、誠にありがとうございます。
 この度、提携する配送業者(ヤマト運輸株式会社)より、送料規定変更の申し入れがありました。
 協議を重ねた結果、不本意ではございますが、2017年10月1日より、これまで実施していた全国一律の送料設定から、
 地域別の配送料金に準じた設定へと変更致します。
 お客様には大変恐れ入りますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

 ≪改定前≫  常温便 全国一律 690円  クール(冷蔵)便/冷凍便 全国一律900円

 ≪改定後≫
 【東北~関西】常温品 610円 クール(冷蔵)便/冷凍便 820円
 【中国・四国】常温品 770円 クール(冷蔵)便/冷凍便 980円
 【北海道・九州・沖縄】常温品 990円 クール(冷蔵)便/冷凍便 1,200円

 九 州
  (福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県)
 東北~関西
 (青森県・秋田県・岩手県・宮城県・山形県・福島県・東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県・茨城県・栃木県・群馬県・山梨県・新潟県・
長野県・富山県・福井県・石川県・静岡県・岐阜県・愛知県・三重県・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・大阪府・兵庫県)
 中国・四国
  (岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県・香川県・徳島県・高知県・愛媛県)
2017年09月20日
 ≪季節限定≫人気のミニバウムに秋の味覚栗味が再登場です!
 秋の間の期間限定販売!
 国産栗をたっぷり贅沢に生地に練り込んだ、風味豊かな秋限定の栗バウムクーヘンです。
 栗のほのかな香りを是非お楽しみください。
 季節限定品の為、11月頃までの販売となります。
2017年09月19日
 ≪新発売≫あまさけ生活オススメセットが新発売!
 麹だけでつくったあまさけのはじめて飲まれるお客様におすすめのセット≪あまさけ生活オススメセット≫が新登場!
 麹だけでつくったあまさけは新サイズも増え、初めての購入でどのサイズがいいかなと悩まれる方が多い事から、
 すべての種類を試していただける嬉しいセットとなっております。
 あまさけ専用グラスも入ったセットなので割って飲む目安も一目で分かり楽ちん!
 あまさけ生活を始めよう!という方にピッタリのセットです。    
2017年08月21日
 ≪新発売≫乳酸発酵の麹あまさけ118gがオンラインショップでも発売開始!
 麹だけでつくったあまさけの品質はそのままに、植物性乳酸菌のさわやかな酸味で
 飲みやすい乳酸発酵の麹あまさけ118gが新発売です!
 乳製品を使用しないので、乳アレルギーの方にも安心です。
 乳酸発酵の麹あまさけ118gはこんな方におすすめ↓↓↓
 ☑毎日の健康が気になる方
 ☑乳酸菌は摂取したいけれども、乳アレルギー等の理由で    植物由来のものを摂取したい方
 ☑動物性由来のものを摂取したくない方
 ☑あまい甘酒が苦手な方
 ☑保存料、香料、酸味料、添加物などが入っていないものを摂取したい方
2017年07月14日
 米山さんのコシヒカリ定期配送終了のお知らせ
 いつもご利用いただきありがとうございます。
 当店で取り扱っておりました≪米山さんのコシヒカリ定期配送サービス≫は終了となります。
 ご利用いただき誠にありがとうございました。
 現在ご注文頂いていますお客様のお届け回数全3回は最終回までお届けさせて頂きますのでどうぞご安心くださいませ。
 今後も更により良いサービスをご提供していく所存でございますので何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

 千年こうじやオンラインショップ
2017年07月05日
 ≪麹だけでつくったあまさけ825gパッケージ変更のご案内≫
 この度、弊社で製造販売する「麹だけでつくったあまさけ」825gのパッケージを以下の通り変更いたします。

 旧/口部封緘シール
  ↓↓
 新/口部シュリンクキャップ


 今月より順次切り替えとなります。
 なお、変更となりますのは、口部パッケージのみで、販売価格(希望小売価格 800円税別)や材料、製法、製造に携わる職人等には
 一切の変更はなく、これまで以上に高品質な製品つくりに取り組んでまいります。

 昨年末より予測をはるかに上回るご好評を頂き、製造が間に合わない状況となり、
   そのため店頭での品薄状況が続き、転売による価格の高騰などが発生いたしました。
 お客様やお取引様に多大なるご迷惑をおかけしておりますこと、改めて心よりお詫び申し上げます。

 増産体制に取り組むべく、新たなあまさけ製造所を増設し今月より稼動が始まりました。
 一刻も早く安定的な供給体制へと整えるべく、全社一丸となって取り組んでおります。
 今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。
2017年06月06日
 ≪新発売≫あまさけグラスが発売開始!
 麹だけでつくったあまさけと様々な割りもの(牛乳・豆乳・野菜ジュースなど)をそれぞれのガイドラインまで注いで混ぜれば、
 簡単においしいあまさけドリンクをお楽しみ頂ける手軽なあまさけグラスが新登場!
 グラスには2本のラインが水平に入っており、下の線は約100cc、上の線は約200ccの容量を示しております。
 お好みの分量を量る目安としてご活用下さい。
 女性の手にもなじむ少し小ぶりでカーブがかった形状になっています。(耐熱グラスではありません)
2017年04月24日
 ≪春に一新✿リニューアル商品の紹介≫
 ▼ふきのとうがたくさん入ったふきのとう味噌  80g/540円(税込)
 ふきのとうの原料材料を見直し、さらに甘さを加えてよりご飯に合う味にリニューアル!
 ▼魚沼の伝統食 きりざい  80g/540円(税込)
 漬物を細かく刻んだ魚沼の郷土料理きりざいが味噌漬けのにんじんと胡瓜をくわえてより味わい豊かになって再登場。
 ▼南蛮味噌  80g/540円(税込)
 神楽南蛮を従来の2倍以上に増やし、より神楽南蛮の辛みと風味を感じられる味わいとなりました。
 ▼塩麹だれ  200ml/594円(税込)
 大変長らくお待たせしました。原料・製法を見直し塩麹だれがさらに美味しくリニューアルです。
2017年03月06日
 「麹だけでつくったあまさけ」品薄状態についてのお詫び 【増産設備建設中】
 平素より、千年こうじやをご愛顧賜り誠にありがとうございます。

 千年こうじやで販売しております「麹だけでつくったあまさけ」が、昨年末より予測をはるかに上回るご好評を頂き、
 今現在も、製造が間に合わない状況となっており、千年こうじや店舗、オンラインショップにおいても品薄状態が続いております。
 お客様に多大なるご迷惑とご不便をおかけしておりますことを、改めて心より深くお詫び申し上げます。

 当該商品の安定供給を確保すべく、製造元の八海醸造株式会社では現在新たなあまさけ製造所を増設中です。
 さらなる増産体制に取り組むべく、2017年7月より稼動予定となっております。

 八海醸造グループでは、お客様やお取引先様にご迷惑をおかけしております事態を真摯に受けとめ、
 一刻も早くご期待にお応えできるよう鋭意取り組んでいる所でございます。

 誠に恐れ入りますが、何卒ご理解の上、今しばらくお待ちいただけますよう、 謹んでお願い申し上げます。
2016年08月29日
 ≪新商品≫麹の白だし 発売!
 千年こうじやオンラインショップの麹シリーズより新商品が登場!!
 煮物、炊き込みご飯、うどん、茶碗蒸しなど、様々なお料理で活躍する≪麹の白だし≫
 米こうじのやさしい甘みがとび魚の旨みを引き立たせ、深い味わいに仕上がりました。

 ※米こうじの甘味・旨みを活かす為、あえて粒が残っている“にごりタイプの白だし”です。よく振ってご使用ください。
2015年11月06日
 八海山のスキンケアCOTTE(コッテ)公式webサイトOPEN!!
 八海山のスキンケア“cotte(コッテ)”シリーズの公式webサイトがこの度オープン致しました!
 http://uonuma-cotte.jp/
 “cotte(コッテ)”は、清酒「八海山」から生まれた、こだわりのスキンケアシリーズ。
 雪国魚沼の豊かな自然のなかで丁寧に醸された日本酒を惜しみなく使っています。
 今まで千年こうじやオンラインショップで販売しておりましたcotteハンドクリーム・cotteボディジェルも
 こちら
から購入できるようになります。
 普段使いにも贈り物にも是非ご利用くださいませ!
2015年06月15日
 選べるギフト
 お好きな商品をお好きな組合せでギフト発送できます!
 送る方の喜ぶ顔を想像しながら、商品を選んで下さい・・・。
 きっと、気持ちが伝わるすてきなオリジナルギフトセットができると思います。
 熨斗のご用命も承れますので、ご注文と一緒に遠慮なくどうぞ。
2015年05月23日
 メッセージのしはいかがですか?
 千年こうじやオンラインショップでは様々なギフトに対応する為、メッセージのしを始めました。
 誕生日や記念日、御礼のギフトにあなたのオリジナルのメッセージのしをつけてみるのはいかがでしょう。
 メッセージのしの一例はこちらからご覧になれます。
 ご希望の方はギフト商品or選べるギフト選択時に備考欄に“メッセージ熨斗○○○○○”と入れてくださいね♪
 (文字数:15文字程度まで)

おすすめ商品

酒の實 バウムクーヘン

販売価格(税込): 1,460 円

大人気の酒の實バウムクーヘン
お土産や贈り物にも大変喜ばれております。

干しホタルイカの麹醤油漬

販売価格(税込): 486 円

【新発売】
八海山の麹を用いた特製の醤油だれに漬け込みました。
大根おろしを添えてもおいしくお召し上がりいただけます。

八海山の酒の實 純米吟醸・板粕

販売価格(税込): 432 円

【発売開始】
八海山の蔵人のこだわりの酒造りから生まれた、香り高い酒粕です。
甘酒、鍋物、焼き魚、粕汁などお料理のバリエーションを広げます。

魚沼の伝統食 きりざい

販売価格(税込): 540 円

【リニューアル】
漬物を細かく刻んだ魚沼の郷土料理きりざいが味噌漬けのにんじんとキュウリをくわえてより味わい豊かになって再登場。

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