ノンアルコール 大きさいろいろ、8年目のあまさけ。冷たく、夏を楽しみましょう。麹だけでつくった あまさけ 好評発売中
千年こうじやの御中元ギフト
麹・塩こうじ 食材のうまみを引き出す不思議な力を秘めた麹。酒蔵ならではのこだわりの麹を使用しています。 かぐら辛っこ 魚沼の貴重な野菜 神楽南蛮に塩と麹を加えて2年半寝かせ、まろやかな旨みを引き出しました。
お菓子 麹や日本酒の力をスイーツに生かしました。大人気のバウムクーヘン他、あられ、飴など。 漬け肉・魚 本格メニューが簡単・焼くだけでお手元に。素材の旨味を引き出す塩麹・酒粕味噌漬です。

新着情報

2017年07月14日
 米山さんのコシヒカリ定期配送終了のお知らせ
 いつもご利用いただきありがとうございます。
 当店で取り扱っておりました≪米山さんのコシヒカリ定期配送サービス≫は終了となります。
 ご利用いただき誠にありがとうございました。
 現在ご注文頂いていますお客様のお届け回数全3回は最終回までお届けさせて頂きますのでどうぞご安心くださいませ。
 今後も更により良いサービスをご提供していく所存でございますので何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

 千年こうじやオンラインショップ
2017年07月05日
 ≪麹だけでつくったあまさけ825gパッケージ変更のご案内≫
 この度、弊社で製造販売する「麹だけでつくったあまさけ」825gのパッケージを以下の通り変更いたします。

 旧/口部封緘シール
  ↓↓
 新/口部シュリンクキャップ


 今月より順次切り替えとなります。
 なお、変更となりますのは、口部パッケージのみで、販売価格(希望小売価格 800円税別)や材料、製法、製造に携わる職人等には
 一切の変更はなく、これまで以上に高品質な製品つくりに取り組んでまいります。

 昨年末より予測をはるかに上回るご好評を頂き、製造が間に合わない状況となり、
   そのため店頭での品薄状況が続き、転売による価格の高騰などが発生いたしました。
 お客様やお取引様に多大なるご迷惑をおかけしておりますこと、改めて心よりお詫び申し上げます。

 増産体制に取り組むべく、新たなあまさけ製造所を増設し今月より稼動が始まりました。
 一刻も早く安定的な供給体制へと整えるべく、全社一丸となって取り組んでおります。
 今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。
2017年06月06日
 ≪新発売≫あまさけグラスが発売開始!
 麹だけでつくったあまさけと様々な割りもの(牛乳・豆乳・野菜ジュースなど)をそれぞれのガイドラインまで注いで混ぜれば、
 簡単においしいあまさけドリンクをお楽しみ頂ける手軽なあまさけグラスが新登場!
 グラスには2本のラインが水平に入っており、下の線は約100cc、上の線は約200ccの容量を示しております。
 お好みの分量を量る目安としてご活用下さい。
 女性の手にもなじむ少し小ぶりでカーブがかった形状になっています。(耐熱グラスではありません)
2017年04月24日
 ≪春に一新✿リニューアル商品の紹介≫
 ▼ふきのとうがたくさん入ったふきのとう味噌  80g/540円(税込)
 ふきのとうの原料材料を見直し、さらに甘さを加えてよりご飯に合う味にリニューアル!
 ▼魚沼の伝統食 きりざい  80g/540円(税込)
 漬物を細かく刻んだ魚沼の郷土料理きりざいが味噌漬けのにんじんと胡瓜をくわえてより味わい豊かになって再登場。
 ▼南蛮味噌  80g/540円(税込)
 神楽南蛮を従来の2倍以上に増やし、より神楽南蛮の辛みと風味を感じられる味わいとなりました。
 ▼塩麹だれ  200ml/594円(税込)
 大変長らくお待たせしました。原料・製法を見直し塩麹だれがさらに美味しくリニューアルです。
2017年03月06日
 「麹だけでつくったあまさけ」品薄状態についてのお詫び 【増産設備建設中】
 平素より、千年こうじやをご愛顧賜り誠にありがとうございます。

 千年こうじやで販売しております「麹だけでつくったあまさけ」が、昨年末より予測をはるかに上回るご好評を頂き、
 今現在も、製造が間に合わない状況となっており、千年こうじや店舗、オンラインショップにおいても品薄状態が続いております。
 お客様に多大なるご迷惑とご不便をおかけしておりますことを、改めて心より深くお詫び申し上げます。

 当該商品の安定供給を確保すべく、製造元の八海醸造株式会社では現在新たなあまさけ製造所を増設中です。
 さらなる増産体制に取り組むべく、2017年7月より稼動予定となっております。

 八海醸造グループでは、お客様やお取引先様にご迷惑をおかけしております事態を真摯に受けとめ、
 一刻も早くご期待にお応えできるよう鋭意取り組んでいる所でございます。

 誠に恐れ入りますが、何卒ご理解の上、今しばらくお待ちいただけますよう、 謹んでお願い申し上げます。
2016年10月13日
 今年も『麹だれ柚子』と『麹ぽん酢白ごま』が販売開始しました!
 昨年もご好評いただいた、さわやかな柚子の風味が素材の味を引き立ててくれる≪麹だれ柚子≫
ごまの香ばしさが香る、なめらかでコクのある味わい≪麹ぽん酢白ごま≫ が今年も販売を開始いたしました。
お鍋に、炒め物に、ナムルに。料理のバリエーションが広がります。 是非ご賞味下さい!
2016年08月29日
 ≪新商品≫麹の白だし 発売!
 千年こうじやオンラインショップの麹シリーズより新商品が登場!!
 煮物、炊き込みご飯、うどん、茶碗蒸しなど、様々なお料理で活躍する≪麹の白だし≫
 米こうじのやさしい甘みがとび魚の旨みを引き立たせ、深い味わいに仕上がりました。

 ※米こうじの甘味・旨みを活かす為、あえて粒が残っている“にごりタイプの白だし”です。よく振ってご使用ください。
2015年11月06日
 八海山のスキンケアCOTTE(コッテ)公式webサイトOPEN!!
 八海山のスキンケア“cotte(コッテ)”シリーズの公式webサイトがこの度オープン致しました!
 http://uonuma-cotte.jp/
 “cotte(コッテ)”は、清酒「八海山」から生まれた、こだわりのスキンケアシリーズ。
 雪国魚沼の豊かな自然のなかで丁寧に醸された日本酒を惜しみなく使っています。
 今まで千年こうじやオンラインショップで販売しておりましたcotteハンドクリーム・cotteボディジェルも
 こちら
から購入できるようになります。
 普段使いにも贈り物にも是非ご利用くださいませ!
2015年06月15日
 選べるギフト
 お好きな商品をお好きな組合せでギフト発送できます!
 送る方の喜ぶ顔を想像しながら、商品を選んで下さい・・・。
 きっと、気持ちが伝わるすてきなオリジナルギフトセットができると思います。
 熨斗のご用命も承れますので、ご注文と一緒に遠慮なくどうぞ。
2015年05月23日
 メッセージのしはいかがですか?
 千年こうじやオンラインショップでは様々なギフトに対応する為、メッセージのしを始めました。
 誕生日や記念日、御礼のギフトにあなたのオリジナルのメッセージのしをつけてみるのはいかがでしょう。
 メッセージのしの一例はこちらからご覧になれます。
 ご希望の方はギフト商品or選べるギフト選択時に備考欄に“メッセージ熨斗○○○○○”と入れてくださいね♪
 (文字数:15文字程度まで)

おすすめ商品

酒の實 バウムクーヘン

販売価格(税込): 1,460 円

大人気の酒の實バウムクーヘン
お土産や贈り物にも大変喜ばれております。

バウム食べ比べセット

販売価格(税込): 3,500 円

進物用に、お祝い返しにと選ばれているロングセラー商品。当店自慢のバウムクーヘン食べ比べセットです。

ふきのとうがたくさん入ったふきのとう味噌

販売価格(税込): 540 円

【リニューアル】
原料配合を見直し、甘さを加えてよりご飯に合う味となりました。
春の味覚ふきのとう味噌が新価格で販売開始です。

魚沼の伝統食 きりざい

販売価格(税込): 540 円

【リニューアル】
漬物を細かく刻んだ魚沼の郷土料理きりざいが味噌漬けのにんじんとキュウリをくわえてより味わい豊かになって再登場。

甘こうじ

販売価格(税込): 493 円

麹が生み出す自然の甘みだけを生かしたペーストタイプの米麹調味料。砂糖やみりんの代わりにお使いください。水やお湯で溶くと、あまさけもお楽しみいただけます。

乾燥麹

販売価格(税込): 450 円

生麹の水分を飛ばして乾燥させた麹。保存期間が長く、常備に便利です。

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