ノンアルコール 一日一杯、あまさけ習慣、はじめましょう。 酒粕を含まずノンアルコール 麹だけでつくった あまさけ 好評発売中
南魚沼産 コシヒカリ定期便 千年こうじやのギフトセット
麹・塩こうじ 食材のうまみを引き出す不思議な力を秘めた麹。酒蔵ならではのこだわりの麹を使用しています。 かぐら辛っこ 魚沼の貴重な野菜 神楽南蛮に塩と麹を加えて2年半寝かせ、まろやかな旨みを引き出しました。
お菓子 麹や日本酒の力をスイーツに生かしました。大人気のバウムクーヘン他、あられ、飴など。 漬け肉・魚 本格メニューが簡単・焼くだけでお手元に。素材の旨味を引き出す塩麹・酒粕味噌漬です。

新着情報

2017年03月06日
 「麹だけでつくったあまさけ」品薄状態についてのお詫び 【増産設備建設中】
 平素より、千年こうじやをご愛顧賜り誠にありがとうございます。

 千年こうじやで販売しております「麹だけでつくったあまさけ」が、昨年末より予測をはるかに上回るご好評を頂き、
 今現在も、製造が間に合わない状況となっており、千年こうじや店舗、オンラインショップにおいても品薄状態が続いております。
 お客様に多大なるご迷惑とご不便をおかけしておりますことを、改めて心より深くお詫び申し上げます。

 当該商品の安定供給を確保すべく、製造元の八海醸造株式会社では現在新たなあまさけ製造所を増設中です。
 さらなる増産体制に取り組むべく、2017年7月より稼動予定となっております。

 八海醸造グループでは、お客様やお取引先様にご迷惑をおかけしております事態を真摯に受けとめ、
 一刻も早くご期待にお応えできるよう鋭意取り組んでいる所でございます。

 誠に恐れ入りますが、何卒ご理解の上、今しばらくお待ちいただけますよう、 謹んでお願い申し上げます。
2016年10月13日
 今年も『麹だれ柚子』と『麹ぽん酢白ごま』が販売開始しました!
 昨年もご好評いただいた、さわやかな柚子の風味が素材の味を引き立ててくれる≪麹だれ柚子≫
ごまの香ばしさが香る、なめらかでコクのある味わい≪麹ぽん酢白ごま≫ が今年も販売を開始いたしました。
お鍋に、炒め物に、ナムルに。料理のバリエーションが広がります。 是非ご賞味下さい!
2016年08月29日
 ≪新商品≫麹の白だし 発売!
 千年こうじやオンラインショップの麹シリーズより新商品が登場!!
 煮物、炊き込みご飯、うどん、茶碗蒸しなど、様々なお料理で活躍する≪麹の白だし≫
 米こうじのやさしい甘みがとび魚の旨みを引き立たせ、深い味わいに仕上がりました。

 ※米こうじの甘味・旨みを活かす為、あえて粒が残っている“にごりタイプの白だし”です。よく振ってご使用ください。
2016年05月27日
 米山さんのコシヒカリ定期配送開始!
 八海醸造の地元、新潟県南魚沼市長森地内で、同じ長森に在住する米山さん自身の手によって栽培された
 魚沼産コシヒカリの単一生産者米が定期的に自宅にお届けできるようになりました!
 このお米は、同じ長森地内にある「そば屋長森」や「魚沼の里 みんなの社員食堂」でもよく使われており、
 清酒「八海山」の蔵元を訪れるお客さまや大切な蔵人のために用意するお米なので、安心の美味しさは言うまでもありません!
 ご注文方法など詳しくは特設ページにて!
 https://shop.sennen-koujiya.jp/user_data/koshihikari-teikibin.php
 ぜひ毎日の食卓で極上のお米をお気軽にお召し上がりください!
2016年04月15日
 このたびの熊本地震により、被災された皆さまに謹んでお見舞いを申し上げます。
 また、一日も早い復旧を心よりお祈りいたします。
2016年04月12日
 ≪新商品≫醤油こうじ・酒粕味噌 発売!
 千年こうじやに新しい商品が加わりました!
 ●醤油こうじ
 酒蔵こだわりの米麹と再仕込みのしょうゆで作り上げました。
 酵素の働きで素材の旨味を引き出すので食材に漬けて、浅漬けや、醤油麹漬け等が簡単に出来ます。
 ●酒粕味噌
 良質の国産大豆の味噌に八海山清酒と酒粕を併せた手軽に使える酒粕味噌。
 お好きな肉や魚の表面に薄く塗って一晩置くだけで美味しい酒粕味噌漬けがお楽しみ頂けます!

 簡単なのに手間ひま掛けた味が自宅でも簡単にできちゃうアイテムがこの度2品も仲間入り★ 是非お試し下さい!
2015年11月06日
 八海山のスキンケアCOTTE(コッテ)公式webサイトOPEN!!
 八海山のスキンケア“cotte(コッテ)”シリーズの公式webサイトがこの度オープン致しました!
 http://uonuma-cotte.jp/
 “cotte(コッテ)”は、清酒「八海山」から生まれた、こだわりのスキンケアシリーズ。
 雪国魚沼の豊かな自然のなかで丁寧に醸された日本酒を惜しみなく使っています。
 今まで千年こうじやオンラインショップで販売しておりましたcotteハンドクリーム・cotteボディジェルも
 こちら
から購入できるようになります。
 普段使いにも贈り物にも是非ご利用くださいませ!
2015年06月15日
 選べるギフト
 お好きな商品をお好きな組合せでギフト発送できます!
 送る方の喜ぶ顔を想像しながら、商品を選んで下さい・・・。
 きっと、気持ちが伝わるすてきなオリジナルギフトセットができると思います。
 熨斗のご用命も承れますので、ご注文と一緒に遠慮なくどうぞ。
2015年05月23日
 メッセージのしはいかがですか?
 千年こうじやオンラインショップでは様々なギフトに対応する為、メッセージのしを始めました。
 誕生日や記念日、御礼のギフトにあなたのオリジナルのメッセージのしをつけてみるのはいかがでしょう。
 メッセージのしの一例はこちらからご覧になれます。
 ご希望の方はギフト商品or選べるギフト選択時に備考欄に“メッセージ熨斗○○○○○”と入れてくださいね♪
 (文字数:15文字程度まで)

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