35件の商品がございます。
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にしんの麹漬け

販売価格(税込): 810
・2017年1月下旬以降順次発送いたします。
本干の身欠きにしんを特製のこうじ床にじっくりと漬け込みました。麴の自然な甘みがにしんの旨味を引き出した、味わい豊かな一品です。
日本酒など、お酒のつまみにピッタリです。お好みの大きさに切ってお召し上がりください。
●内容量:3本 ●原材料名:身欠きにしん(アメリカ産)、米麹、米、食塩 ●保存方法:要冷蔵10℃以下
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甘こうじ

販売価格(税込): 493
麹が生み出す自然の甘みだけを生かしたペーストタイプの米麹調味料です。砂糖やみりんの代わりにお使いください。水やお湯で溶くと、あまざけもお楽しみいただけます。
●内容量200g ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:要冷蔵10℃以下
お取扱いまで今しばらくお待ちください。
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麹の鍋調味料セット

販売価格(税込): 3,450
・2017年1月下旬以降順次発送いたします。

冬のギフトにおすすめの鍋調味料をセットにしました。どんな料理も味に深みが出てひと手間加えた美味しさに。お料理上手な方にも忙しい方にも喜ばれる調味料セットです。
●セット内容: 商品詳細へ記載
※熨斗希望の場合は必ず要望欄にご記載ください。
(短冊のし(御中元・御歳暮・無地)・掛けのし(御中元・御歳暮/名入れ)・掛けのし(表書き/名入れ)等
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麹調味料5本セットW

販売価格(税込): 3,000
人気の麹だれシリーズと麹ぽん酢セットです。
麹の甘みでまろやかに仕上げたぽん酢は冷奴や冷しゃぶ、おひたしに最適。
麹だれシリーズは、ドレッシングや調味料として万能にお使いいただけます。
お料理の幅がグンと広がるセットです。
●セット内容:麹ぽん酢とび魚だし 麹ぽん酢白ごま 塩麹だれ 麹だれ柚子 麹だれバジル&パセリ ギフト箱

※熨斗希望の場合は必ず要望欄にご記載ください。

(短冊のし(御中元・御歳暮・無地)・掛けのし(御中元・御歳暮/名入れ)・掛けのし(表書き/名入れ)等
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麹調味料3本セット

販売価格(税込): 1,840
人気の万能調味料3本セットです。
煮物や鍋物、汁物に使用するだけで素材の味を格段に引き立たせます。
とび魚の濃厚なだしの旨みを引き立たせた麹ぽん酢、国産丸大豆醤油を使った麹のしょうゆ、煮物に汁物に便利な麹の白だしといろいろな味が楽しめます。
●セット内容:麹ぽん酢 とび魚だし 麹のしょうゆ 麹の白だし ギフト箱

※熨斗希望の場合は必ず要望欄にご記載ください。

(短冊のし(御中元・御歳暮・無地)・掛けのし(御中元・御歳暮/名入れ)・掛けのし(表書き/名入れ)等
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甘麹カレー

販売価格(税込): 540
季節限定品につき現在休売しております。販売再開までしばらくお待ちください
酒蔵こだわりの麹で引き出した辛さの中にもコクのあるソースに、柔らかく煮込んだ豚肉と魚沼産のぶなしめじを加えました。甘麹の深い甘みの後にくる、すっきりとした辛さが特徴のスパイシーなカレーです
袋の封を切らずに、そのまま熱湯の中に入れ、3~5分沸騰させてから、お召し上がりください。
電子レンジをご使用の時は、他の容器に移し、ラップをかけてから温めて下さい。
●内容量190g ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:直射日光を避け常温で保存
お取扱いまで今しばらくお待ちください。
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乾燥麹

販売価格(税込): 450
・2017年1月下旬以降順次発送いたします。
生麹の水分を飛ばして乾燥させた麹です。使う際は水に戻す一手間がかかりますが、保存期間が長く、常備に便利です。

米麹の酵素はそのままですので、ご家庭でも手軽に甘酒や塩こうじをお作りいただけます。


●内容量:150g ●原材料名:米麹(国産) ●保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存
お取扱いまで今しばらくお待ちください。
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販売価格(税込): 720

・2017年1月下旬以降順次発送いたします。
酒造りに用いる麹と同じ製造技術でつくられた生麹です。

ご家庭でも手軽に甘酒や塩麹をお作りいただけます。


●内容量:300g ●原材料名:米(国産) ●保存方法:要冷蔵10℃以下
お取扱いまで今しばらくお待ちください。
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塩こうじスパウトパック

販売価格(税込): 493
酒蔵の米麹を使用した塩こうじに、便利なパック入りが登場いたしました。ご家庭用の普段使いとして、お手軽にお求めいただけます。
●内容量:200g ●原材料名:米麹、天日塩 ●保存方法:要冷蔵10℃以下
お取扱いまで今しばらくお待ちください。
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塩こうじ生姜スパウトパック

販売価格(税込): 493
・1/23以降順次発送いたします。

八海山のこだわりの塩こうじに生姜を加えました。塩こうじ生姜に一晩漬けた生姜焼きは、冷めても柔らかく絶品に仕上がります。他にも、浅漬けやスープの味付けなど様々な料理を引き立てます。
●内容量:200g ●原材料名:米麹、生姜、天日塩、酸化防止剤(V.C) ●保存方法:要冷蔵10℃以下 
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塩こうじにんにくスパウトパック

販売価格(税込): 493
・1/23以降順次発送いたします。

八海山のこだわりの塩こうじにニンニクを加えました。唐揚げ、チャーハン、パスタなど様々な料理の味付けに使えます。簡単調味料として重宝し、塩こうじニンニクと塩コショウだけで絶品料理に仕上がります。
●内容量:200g ●原材料名:米麹、天日塩、にんにく ●保存方法:要冷蔵10℃以下
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醤油こうじ

販売価格(税込): 493
・1/30以降順次発送いたします。
酒蔵こだわりの米麹と再仕込みしょうゆで作った醤油こうじです。
酵素のはたらきで素材の旨味を引き出すとともに、米麹の柔らかな甘さが料理に深みを出します。
お好きな野菜や肉、魚などを漬けて、簡単浅漬けや醤油こうじ漬けをお楽しみください。
●内容量:200g ●原材料名:米麹、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩 ●保存方法:要冷蔵10℃以下
お取扱いまで今しばらくお待ちください。
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三五八漬けの素スパウトパック

販売価格(税込): 493
・1/30以降順次発送いたします。
三五八漬は、漬け床に、塩・麹・ご飯をそれぞれ3:5:8の割合で使う事から、その名前が付きました。
塩こうじよりやや甘めの漬け床で、野菜や肉、魚などに薄くまぶして使うと、美味しい三五八漬が出来ます。
お好きな野菜や肉、魚などを漬けて、簡単浅漬けや三五八漬けをお楽しみください。
●内容量:200g ●原材料名:米麹、米、天日塩 ●保存方法:直射日光を避け常温で保存(開封後は要冷蔵)
お取扱いまで今しばらくお待ちください。
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塩麹だれ

販売価格(税込): 555
塩麹に玉ねぎやにんにくなどを刻んで入れた万能だれです。レモンの爽やかさとにんにくの香りが食欲をそそります。焼肉などの付けだれ、塩焼きそば、生野菜になど、何にでもお使いいただけます。
●内容量:200ml ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:冷暗所 開封後は冷蔵庫に保存
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麹ぽん酢 とび魚だし

販売価格(税込): 594
とび魚から抽出した濃厚なだしの旨味を味わっていただけるぽん酢です。おひたしや冷奴など幅広い用途に。野菜の甘みも引き立ちます。
●内容量:200ml ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:冷暗所 (開栓後は冷蔵庫に保存)
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