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こうじ塩 バジル&パセリ

販売価格(税込): 324
万能調味料である塩麹をより使いやすい粉末にしました。塩麹同様、素材の旨味を引き出し、味わいを深めてくれます。バジルとパセリのさわやかな香りが、魚料理にピッタリ合います。
●内容量:30g ●原材料名:食塩、米麹粉末、バジル、パセリ ●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存
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こうじ塩 黒胡椒ガーリック

販売価格(税込): 324
万能調味料である塩麹を、より使いやすい粉末にしました。塩麹同様、素材の旨味を引き出し、味わいを深めてくれます。ピリッと辛いあらびき黒こしょうとにんにくが、様々な肉料理の味をグッと引き立てます。

●内容量:30g ●原材料名:食塩、米麹粉末、にんにく粉末、黒こしょう ●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存
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パスタソース塩麹ミートソース

販売価格(税込): 432
八海山の塩麹に漬けた豚肉を使用し、トマトや香味野菜をじっくり煮込みました。肉お野菜の旨みを凝縮させたミートソースです。
袋の封を切らずに、そのまま熱湯の中に入れ、3~5分沸騰させてから、お召し上がりください。
電子レンジをご使用の時は、他の容器に移し、ラップをかけてから温めて下さい。
●内容量150g ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:直射日光を避け常温で保存
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パスタソース塩麹きのこ

販売価格(税込): 432
八海山の塩麹で漬け、旨みをしっかりと引き出したきのこをたっぷりと使用。ピリッと効かせた胡椒とにんにくの香りが食欲をそそる、風味豊かなパスタソースに仕上げました。
袋の封を切らずに、そのまま熱湯の中に入れ、3~5分沸騰させてから、お召し上がりください。
電子レンジをご使用の時は、他の容器に移し、ラップをかけてから温めて下さい。
※こちらの商品の賞味期限は12/6までとなります。予めご了承くださいませ。
●内容量150g ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:直射日光を避け常温で保存
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麹ぽん酢 白ごま

販売価格(税込): 594
ごまの風味が香る、なめらかでコクのある味わい。つけダレのほか、サラダにかければ一瞬にしてしっかりした味わいに。中華風ナムルにもおススメです。
●内容量:200ml ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:冷暗所 開封後は冷蔵庫に保存
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麹だれ 柚子

販売価格(税込): 594
さわやかな柚子の風味が素材の味を引き立てます。お湯で割って薬味を入れて、スープ代わりにいただくのもおすすめです。
●内容量:200ml ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:冷暗所 開封後は冷蔵庫に保存
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にしんの麹漬け

販売価格(税込): 810
※受注生産品により、ご注文からお届けまでに日数を要する場合があります。予めご了承ください。(7~14営業日程度)
本干の身欠きにしんを特製のこうじ床にじっくりと漬け込みました。麴の自然な甘みがにしんの旨味を引き出した、味わい豊かな一品です。
日本酒など、お酒のつまみにピッタリです。お好みの大きさに切ってお召し上がりください。
●内容量:3本 ●原材料名:身欠きにしん(アメリカ産)、米麹、米、食塩 ●保存方法:要冷蔵10℃以下
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麹ぽん酢 梅

販売価格(税込): 594

塩麹をベースに梅肉としそ梅酢、すだち果汁を合わせたさっぱりとした味わいの梅風味の麹ぽん酢です。和風サラダ(豆腐と大根のサラダや海藻サラダ)、冷しゃぶのたれ等がオススメ!
●内容量:200ml ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:冷暗所 (開栓後は冷蔵庫に保存)
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甘麹カレー

販売価格(税込): 540
酒蔵こだわりの麹で引き出した辛さの中にもコクのあるソースに、柔らかく煮込んだ豚肉と魚沼産のぶなしめじを加えました。甘麹の深い甘みの後にくる、すっきりとした辛さが特徴のスパイシーなカレーです
袋の封を切らずに、そのまま熱湯の中に入れ、3~5分沸騰させてから、お召し上がりください。
電子レンジをご使用の時は、他の容器に移し、ラップをかけてから温めて下さい。
●内容量190g ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:直射日光を避け常温で保存
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麹だれ トマト

販売価格(税込): 594

塩麹をベースにトマトピューレー、バジルやオレガノ等のスパイスをきかせたトマト風味の麹だれです。ドレッシングとして、また白身魚のムニエル、鶏肉や豚肉のソテーなどに。
●内容量:200ml ●原材料名:商品詳細へ記載 ●保存方法:冷暗所 (開栓後は冷蔵庫に保存)
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醤油麹漬け 鶏もも

販売価格(税込): 432

・・ご注文からお届けまで1~2週間(営業日)程お時間を頂きます。
・お届けご希望日のご指定にはお応えできない場合があります。



国産鶏肉のももを再仕込み醤油の旨味と風味が息づくこだわりの醤油麹に漬け込みました。
麹に漬け込むことでとても柔らかい食感と奥深い旨みが引き出され、冷めても柔らかく、味もしっかりしているのでお弁当のおかずにもピッタリです。
●内容量:1枚/約130g ●原材料名:鶏肉(国産)、醤油麹(米麹、しょうゆ、食塩)、(原材料の一部に小麦・大豆含む) ●保存方法:冷凍
お取扱いまで今しばらくお待ちください。
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醤油麹漬け もちぶた

販売価格(税込): 514

・・ご注文からお届けまで1~2週間(営業日)程お時間を頂きます。
・お届けご希望日のご指定にはお応えできない場合があります。



おいしい・安全・ヘルシーな新潟のブランド豚 “もちぶた” を、再仕込み醤油の旨味と風味が息づくこだわりの醤油麹漬けに仕上げました。
ジューシーでご飯やお酒が進む一品です。
●内容量:1枚/約100g ●原材料名:豚肉(国産)、醤油麹(米麹、しょうゆ、食塩)、(原材料の一部に小麦・大豆含む) ●保存方法:冷凍
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塩麹漬け さば

販売価格(税込): 540

・・ご注文からお届けまで1~2週間(営業日)程お時間を頂きます。
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新鮮なさばを、八海山のこだわりの塩麹に漬け込むことで旨みに深みを出しました。塩麹のまろやかな塩気とさばの脂が食欲をそそる一品です。焼いてごはんのおかずにお酒のおつまみにどうぞ。
●内容量:1切れ/150g ●原材料名:さば、塩麹(米麹・天日塩・酒粕) ●保存方法:冷凍
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塩麹漬け もちぶた

販売価格(税込): 514

・・ご注文からお届けまで1~2週間(営業日)程お時間を頂きます。
・お届けご希望日のご指定にはお応えできない場合があります。


おいしい・安全・ヘルシーな新潟のブランド豚 “もちぶた” を八海山のこだわりの塩麹に漬け込みました。塩麹に漬け込むことで、とても柔らかい食感と奥深い旨みを引き出しました。
●内容量:1枚/100g ●原材料名:豚肉、塩麹(米麹・天日塩・酒粕) ●保存方法:冷凍
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塩麹漬け 鶏もも

販売価格(税込): 432

・・ご注文からお届けまで1~2週間(営業日)程お時間を頂きます。
・お届けご希望日のご指定にはお応えできない場合があります。


国産鶏肉のももを八海山のこだわりの塩麹に漬け込みました。塩麹に漬け込むことでとても柔らかい食感と奥深い旨みを引き出しました。冷めても柔らかく、味もしっかりしているのでお弁当のおかずにもピッタリです。
●内容量:1切れ/130g ●原材料名:鶏肉、塩麹(米麹・天日塩・酒粕) ●保存方法:冷凍
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